LE MIEL DE PRINTEMPS

9,64

Terroir : Oise
Conditionnement : Bocal
Poids : 500 gr

UGS : 0005RTF Catégorie : Étiquette :

Description

L’Echo des terroirs a sélectionné pour vous le miel artisanal et Picard du rucher des 3 forêts. 

Tous les miels ne se ressemblent pas. Ils sont aussi variés que les plantes et les fleurs butinées par les abeilles. On peut néanmoins les classer en deux catégories : le miel monofloral, tel le miel de bruyère et le miel polyfloral, tel le miel ‘toutes fleurs’ ou ‘mille fleurs’. Le miel ‘toutes fleurs’ est un cocktail de fleurs, un mélange de saveurs et d’odeurs, obtenu à partir du miellat ou du nectar de diverses espèces végétales. Les miels polyfloraux sont généralement classés en fonction de la saison de récolte, leur origine géographique, etc. Des informations mentionnées le plus souvent sur les étiquettes qui les accompagnent. Vu la diversité des plantes butinées à l’origine du miel toutes fleurs, il est difficile de le caractériser de manière claire et précise.

En voici quelques variétés :

Le miel de forêt

Obtenu à partir des nectars de bruyère, lierre, ronce, épilobe et des miellats de conifères, hêtre, tilleul et chêne. Couleur brune. Goût boisé.
Récolte : toutes saisons.

Le miel de printemps

Obtenu à partir de : cerisier, colza, pommier, trèfle, cassis, pissenlit, … Couleur miel jaune très clair. Goût : frais, avec note florale.
Récolte : l’été.

Ses vertus 
Le miel toutes fleurs, comme tous les produits de la ruches est riche en oligoéléments. Néanmoins, vu la pluralité et la diversité des végétaux butinés, il n’est pas facile d’identifier de manière claire et précise ses différentes vertus et bienfaits. Le miel de montagne, par exemple, est riche en pollen. Quant à celui de haute montagne, il présente l’avantage de renforcer encore plus les défenses immunitaires du corps humain. Mais d’une manière générale, le miel toutes fleurs est efficace dans le traitement des troubles digestifs, des maux de gorge et du sommeil. On s’en sert également pour sucrer sa tisane.

Informations complémentaires

Poids 0.5 kg

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